Train affected due to block in Solapur division.
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रेलवे की खानपान सेवा पर रेल मंत्रालय का परिपत्रक
रेल मंत्रालय ने आज PIB के द्वारा एक परिपत्रक जारी किया है। उसमें आज मीडिया में जो रेलवे की प्रिमियम ट्रेनों और बाकी गाड़ियोंकी पेंट्री कार की मेनू और रेट्स की बढ़ोतरी के बारे में खुलासा किया है। रेल में दो तरह की कैटरिंग सिस्टम रहती है। एक प्रीपेड याने जो प्रिमियम गाड़ियोंमे जिसका खानपान का मूल्य यात्री किराया में सम्मिलित है और दूसरी वह जो पहले आर्डर दी जाती है और खाना सौपने के बाद बिल चुकाया जाता है, यह पोस्टपेड सेवा याने ग्राहक यात्री किरायोंके अलावा अपने जरूरत और च्वाइस के अनुसार पेंट्रीकार के वेंडरोके जरिए आर्डर करता है। यह कैटरिंग सेवा, प्रिमियम गाड़ियाँ राजधानी, शताब्दी, वन्देभारत, गतिमान जैसे गाड़ियोंके अलावा बाकी सभी गाड़ियोंके पेंट्रीकार में चलती है।
अब दिक्कत पोस्टपेड वाले मामलोंमें ही आती है, की वेंडर खाने का आर्डर लेते वक्त रेट या मेनू कार्ड बताता नही था और बिल मांगो तो आ ला कार्ट वाला पकड़ा जाता था। यात्री ज्यादा कीमत सुन परेशान होता तो उसके बिल में खाने को आइटम वाइज लिख कर दिया जाता था पराठे, फ़्राईड राइस, पनीर सब्जी, इस तरह साधारण खाने को भी स्पेशल बताकर 120 से 150 मनचाहे पैसे वसूले जाते थे। या कोई यात्री आर्डर देने के पहले ही वेंडर से मेनू कार्ड के लिए बहस करता तो उसे अ ला कार्ट वाला खाना ही दिया जाता है साधारण खाना नही मिलेगा ऐसा कह टाला जाता था।
इसीलिए इस खुलासेमें सबसे बड़ी बात यह है, जो अ-ला-कार्ट पद्धतीसे पेन्ट्री कार के वेंडर यात्रिओंकी लूट मचाते थे वह पद्धती लंच / डिनर में बन्द करने की घोषणा की है। दुसरी महत्वपूर्ण बात यह की जनता खाने का मूल्य नही बढाया गया है, उसे जस के तस रखा गया है। केवल ब्रेकफास्ट याने नाश्ते में ही अ-ला-कार्ट सिस्टम से यात्रिओंको भिन्न भिन्न प्रकार के नाश्ते के ऑप्शन मिलेंगे मगर रेट एकही फिक्स रहेगा। लंच या डिनर में अ ला कार्ट मेनू नही रहेगा।
अब आम यात्री यह आशा करें की बढाए गए मूल्य के बदले तो उसे अच्छी चाय, और बेहतर खाना नसीब हो।
परिपत्रक-
Posted On: 15 NOV 2019 6:10PM by PIB Delhi
Taking note of the need to further improve variety, hygiene and quality of food for its passengers, Indian Railways has rationalized the Menus and revised the Tariff for catering services. The tariff of Rajdhani/Shatabdi/Duronto trains has been revised after 6 years since the last revision in 2013 while the tariff of standard meals for Mail/Express trains after 7 years since the last revision in 2012. With a view to arrive at realistic prices, a Committee was nominated by the Railway Board to examine & recommend the revision in menu and tariff of these services. The Committee scientifically examined all aspects of costing keeping in mind the objective to provide good quality and hygienic food to the travelling passengers on Indian Railways. Based on the reports of the Committee, the revised menu & tariff have been notified. The quality of meals on trains is contingent on rational pricing and factors like cost of raw material, WPI, CPI, etc. which have increased over the years.
Catering services in trains over Indian Railways are provided by IRCTC and have two categories i.e. pre-paid services like Rajdhani/Shatabdi/Duronto Trains where catering charges are included in the ticket fare (on opt-in basis) and post –paid catering services like on other Mail/Express where standard meals and other food items are made available on sale. Affordability, ensuring availability of regional cuisine and variety in standard meals to passengers have been taken care of. Salient features for Mail/Express trains include :
· The rate of Janta Meal has been kept unchanged at Rs.20/-
· To prevent overcharging in the name of a-la-carte meals, it has now been decided that no a-la-carte meals shall be permitted for sale on Mail/Express trains. However a la carte snacks items like samosa, pakoda, etc. will be permitted for sale.
· Now more regional food variety will also be available for the passengers. ‘Snack Meal’ with regional items/cuisine/flavour’ is being introduced at the rate of Rs. 50/- as a meal variety. This would be of 350 grams portion and the menu will be decided by IRCTC.
· It has been decided to offer Biryani as a standard meal variety in view of its popularity. IRCTC shall make available three types of Biryani (Veg., Egg and Chicken) at the rate of Rs. 80/-, 90/- & 110/-
· It has also been decided to introduce Chicken Curry as an option in standard non-veg. meal in addition to the existing standard non-veg meal with egg curry and standard veg. meal. As such, there shall be three categories of standard meals viz., Standard Vegetarian Meal, Standard Non-Vegetarian Meal (with 2 Eggs curry) and Standard Non-Vegetarian Meal (with Chicken Curry) against the existing two.
Indian Railways is committed to serve good quality of food. With the above rationalization the quality and variety of services are expected to further improve. To ensure quality of service, IRCTC is already taking following steps:-
Production and supply of meals on trains shall be progressively done from IRCTC managed Kitchens.
To maintain real time monitoring of food production and hygiene in kitchens, CCTVs have been installed in IRCTC kitchens with live streaming facility on Rail Drishti and the IRCTC website.
Stringent quality parameters including supply of branded products in hygienic condition and of Food Safety & Standard Authority of India (FSSAI) standards.
Mandatory external audit (Third Party Audit) by reputed and independent agency to undertake audit of quality of services periodically.
IRCTC shall progressively introduce good quality biodegradable packaging material and QR coding of its meals.
The impact on the total ticket fares of the pre-paid trains will be an increase in the range of 3% to 9% for passengers who opt for meals.
The revised catering tariff shall be effective from 29/03/2020 on Rajdhani/Shatabdi/Duronto trains and with immediate effect on other Mail/Express trains.
The detailed menu is available on IR’s website and can be accessed through the following link:-
रेलवे के खानपान दरों में वृध्दि
जब कोई चीज हमे प्राप्त करने में कठिनाई लगती है, पाना तो चाहते है मगर कुछ दिक़्क़तोंके चलते उसे छोडनाही उचित होता है, तब हम कहते है, ” अंगूर खट्टे है।”
रेल गाड़ी की चाय आने वाले 4 महीनोंमें कड़वी होने जा रही है और खानपान खट्टा, क्योंकि आजसे 120 दिन बाद IRCTC ने अपने सभी कैटरिंग रेट्स में लगभग दुगुने करने की सूचना जारी कर दी है। अब 10 की चाय 15 या 20 में लेना पड़े तो कहाँसे मीठी लगनी है, वही खाने के दाम 50 की जगह 80 और 90 हो जाएंगे तो अंगूर तो खट्टे ही हुए न, है की नही? पहलेही रेल की चाय और खाना कितना लज़ीज है ईससे तो सारे रेल यात्री भलीभांति परिचित है।
आज IRCTC ने एक पत्रक जारी कर राजधानी, शताब्दी और सारी प्रिमियम गाड़ियाँ जिनमे कैटरिंग चार्जेस किरायोंमे सम्मिलित रहते है उनका मेनू कार्ड GST सहित ट्वीट किया है। उसमें यह समझे की कैटरिंग रेट्स बस राउंड ऑफ हुए है, चार्ट नम्बर 1 देखिए। मगर असली खबर तो आगे है की रेट तो और बढ़ने की बांते हो रही है। देखिए चार्ट नम्बर 2, अब उपरोक्त बढाए गये दरोंकी 15 दिन समीक्षा होगी और उसे सिस्टम में लागू कर दिया जायेगा जो जहाँ तक 01 मार्च 2020 से सभी प्रिमियम गाड़ियोंके किरायोंमे लगना शुरू हो जाएगा। इस में जाहिर सी बात है, जिन गाड़ियोंमे किरायोंके साथ खानपान सम्मिलित है उनके कुल किराए में बढ़ोतरी होगी। वैसे ही बाकी मेल एक्सप्रेस और सुपरफास्ट गाड़ियोंमे लगे पेंट्रीकार के मेनू कार्ड का भी चाय, नाश्ता और लंच डिनर का रेट्स बढ़ा मिलेगा।
चार्ट न 1
चार्ट न 2
यह निर्धारित दर है, जो की 120 दिनोंमें लागू किए जा सकते है।
रेलवे स्टेशन
अजीब सी शांती, गहरा सन्नाटा, एक बड़ा घना बरगद का पेड़ जैसे कोई वृद्ध सन्यासी अपनी लम्बी लम्बी बिखरी जटाओंके वेष मे मौन साधना में बैठा हो।
इस शांती को चीरते, एक ट्रेन आती है, बस कुछ पल रुकती है, कोई नही उतरा और ना ही कोई चढ़नेवाला था। चल पड़ी, फिर से वही निःशब्दता।
भाईयों, कोई हॉरर फिल्म की स्टोरी नही है, न ही आपको डराया जा रहा है। बल्कि आपको अवगत करा रहे है सुंदर, शांत और बिल्कुल फ़ोटोजेनिक लोकेशन से, जी हाँ ऐसी जगह है, केरल के मलप्पुरम जिले के चेरूकरा स्टेशन के प्लेटफॉर्म की। शोरानुर जंक्शन से केवल 20km पर निलंबुर लाइनपर यह स्टेशन है। कितना सुंदर है, यह तो आप दृश्य देखोगे तो यकिन आयेगा।
Photo courtesy : Ananth Rupanagudi @rananth
बिलासपुर स्टेशन के पास रेल गेट पर दुर्घटना
बिलासपुर स्टेशनके पास, नागपुर हावड़ा में लाइनोंपर चुचहियापारा रेलवे गेट की जगह रेलवे अंडर ब्रिज के निर्माण का कार्य चल रहा था। वहाँपर क्रेन पलटनेसे कल याने दिनांक 13 को बड़ी दुर्घटना हो गयी, मार्ग की ओवर हेड इलेक्ट्रिक वायरें टूट गयी, फलस्वरूप हावड़ा से मुम्बई मार्ग की कई गाड़ियाँ देरी से चल रही है। कुछ तस्वीरें –
देरीसे चलनेवाली गाड़ियोंकी सूचना
